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鲜城济南>美食

筱筱的幸福地盘

洁身自好为白,经济独立为富,内外兼修为美。

推荐理由烈火江腾,侠锅义菜,义非侠不立,侠非义不成。

江湖氛围之蜀大侠

蜀大侠四川传统主义火锅(建设路店)

【环境篇】 蜀大侠位于二七新村南路与建设路交叉口,店内简约古朴的中式装修风格,一进门会有店员在门口欢迎各位“大侠”,豪爽热情的服务也彰显出独特的巴蜀江湖文化。走进蜀大侠有大厅也有包间,包间用隔断隔开,都是以各个武林门派为名,有一种人在江湖飘的感觉。

【美食篇】 先说说小吃——#红糖糍粑#形状不同于别家,蜀大侠家的红糖糍粑是个“小胖子”,外皮酥脆,和内里的软糯形成鲜明对比,红糖的汁调的刚好,吃多了也不会太甜太腻,话说吃了一小块没有吃够,哈哈。

重头戏来喽—— #锅底#锅底选的鸳鸯锅,锅是龙头的设计,让人眼前一亮,锅底为牛油和菌汤,辣度比较适合我。

#鲜毛肚#毛肚切成大片,入锅七上八下之后即可使用,很新鲜的毛肚,口感脆爽,大爱。 #手切鲜羊肉#手切鲜羊肉肉质不错,吃起来有嚼劲却不老。

#舌尖上的蜀大侠#这道菜可以说是全桌菜品中的颜值代表,摆盘很漂亮,但是口感一般,有点老。也可能是涮久了吧······· #花千骨#感觉是腌制过的排骨,我吃有点辣哦,因为本身是辣的,放进了牛油锅底中,更辣了,肉倒是很嫩的,吃起来也不会因为有骨头不好啃。

#三丝肉卷#鲜美的肉片里包裹着金针菇还有泡椒,也是辣的哦,我都是把泡椒挑出来吃的。 #冰球鹅肠#晶莹剔透的冰球中放着鹅肠,不仅有创意,也使得鹅肠能保持“鲜”,放入锅中涮几秒即可食用。 #大刀肝片#肝片切得很薄,下锅后比较好熟,要即时吃不然老了口感不好。

#土豆片#土豆片和舌尖上的蜀大侠有异曲同工之处,都是卷成花的形状,也是费心思辣,满满一盆端上来真心挺漂亮,有种白玫瑰的即视感,当然要记得熟了就吃哦,不然时间久了久不容易捞上来啦。

最后说一下服务,服务很好有种亲切的感觉,服务小哥每道菜上来之前会介绍,用餐过程当中会及时添汤、清理桌子上的垃圾,会提醒某道菜应该可以食用了等等······。

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