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我是独行欧洲

泉城大吃货

推荐理由有位型男吃货,在济南久居后,意将家乡曹县的美味羊肉与泉城人们分享,于是与四位兄弟合开了一家夏可烧烤、冬能涮锅的“兄弟小院”。

兄弟,有空来小院坐坐!

兄弟小院

店内的羊肉均为菏泽曹县产地直供,确保地道的当地味道。以羊骨熬至汤汁浓白,盛放在铜壶中,紫铜(纯铜)木炭火锅生旺后加满烧沸,记得一定要先喝碗汤,其浓鲜的味道一定会让你像我一样忍不住再盛第二碗。人多的话建议点份炖羔羊,放入汤中滚透后捞而食之,颇有山东大汉大口吃肉的豪气!

享受完美味的羊汤以后,再加满即可涮肉煮菜。店内的羊肉均为曹县羔羊肉,有机刨和刀切两种。刨片涮出来口感软嫩,刀切的煮熟后更加韧香。如果你觉得只涮肉单调,那么还有鲜香的羊肉丸子、劲道的羊肠、弹韧的羊眼、柔软的白腰、滑嫩的羊脑可选。要说味道,只要你不忌口,真的都是推荐啊。尤其是羊肉丸子和羊肠,相当不错!辅食里的山药是煮后绵软的铁棍山药,木耳是上等的吉林秋耳、粉丝则是正宗的龙口粉丝(用炉火一烤即迅速膨胀、口感酥脆,说明没有加胶哦!)

喜欢浓郁炖肉的,来份红焖羔羊肉大快朵颐吧!用的可是全羊哦!

喜欢喝两口的男士一定会问有没有下酒凉菜。答案是“必须有!”店家自卤的牛肉切大片点上香油,入口浓郁有嚼劲儿。久违的鸡蛋拌蒜虽然重口味但真的好吃。清口菜有珊瑚藕、榨菜芯。经典大菜时蔬蘸酱满满一盘。

整个餐厅分室内室外两部分,室内又分一楼零点和二楼的三个包间。

【综合】老板热情好客,菜品选材好、菜量实在。 【坐标】荆山东路107号(黄金99景城小区西门斜对面)乘131、151等公交车到“浆水泉路旅游路”下车,西行约300米。

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